“特富龙”的检验结果对整个厨具市场似乎已经不太重要。

　　从记者对几家大型厨具厂家采访了解到的情况来看，国家质检总局对市场上的特富龙产品未检出“全氟辛酸铵”残留的消息出来后，这些厂家并没有表现出太多的关注，其主要原因是，这些厂家已经将主要精力放在了自己的新产品的开发和市场推广上，而一些经销商也表示：无论“特富龙”是否有问题，以后都将采取谨慎态度从事。

　　新技术已成市场主流

　　从目前的发展趋势来看，几乎对国内厨具行业造成致命打击的“特富龙事件”，实际却在无形给整个行业带来了一个“革命”的契机，在消费市场“健康环保”的主题下，国内企业纷纷开始寻求新的替代技术，一场技术革新已在国内厨具市场悄然而起。

　　近几个月来，以往几乎全部采用“特富龙”涂层的家用电饭锅市场，已有很多厂家开始采用“新材料”，紫砂内胆、黑金刚内胆、太空内胆等新技术已纷纷出现在厨电市场上。从记者掌握的数据来看，在国庆期间的厨具市场上，这些非“特富龙”产品已一跃成为了主角，特别是采用天然“紫砂”内胆技术的电饭锅，销售更是一路看好。

　　业内人士认为，对国外技术依赖性过强，显然是国内厨具行业的一大弊端。据了解，在特富龙应用最广的不粘锅和电饭锅产品中，中国都是世界最大的生产国，一旦“特富龙”出了问题，也势必将影响到国内整个厨具行业的生死存亡。整个行业在意识到这一问题后，必然会尽力寻找新的技术，目前在厨电领域借势而起的新技术，很自然地赢得了市场的青睐。

　　而从另一个角度来看，中国作为具有悠久饮食文化的大国，其实在饮食文化上具有着自己独特的资源，而“技术”也并不一定要依赖于国外。目前在“健康环保”主题下走俏市场的“紫砂”厨具，恰恰证明着这一点。

　　“紫砂”走俏厨电市场

　　据目前国内的大型紫砂厨电生产商顺德依立电器公司介绍，目前公司所生产的紫砂系列电饭煲在市场上销售十分好，特别是从国庆开始销售额连续递增，销售量开始呈几何级增长，产品供不应求。目前，该公司的产品在一些地区已经出现断货的情况，公司方面正在积极的调配货源来满足各地市场的需求。

　　“人们对健康环保问题的关注，使得厨具电器市场随之发生着变化，而选用天然材质的紫砂产品也正迎合了市场的这种需要。”依立电器总经理简觉非在接受记者采访时说。

　　资料显示，紫砂是中国独有的矿产资源，紫砂器皿已有上千年的历史，用紫砂器皿蒸煮的食物不仅味道上佳，而且紫砂耐酸耐碱，富含天然铁质和有益人体的多种微量元素。

　　简觉非认为：“随着人们生活意识形态的逐步转变，原有的金属内胆被更加健康的天然材质所取代始终是一个发展的方向，而‘特富龙事件’显然加快了取代和普及的步伐，在很大程度上提高了人们对健康环保的认识”。

　　据了解，目前依立自主研发的紫砂内胆技术，是通过放射远红外线的紫砂内胆来煮熟米饭，突破了传统电饭煲内胆运用的金属导热的原理，这样不仅保证了米饭绝佳的口感，同时更是保证了使用上的安全和健康。

　　业内人士认为，紫砂技术作为一种采用天然原料制作的工艺，其实更符合现代人追求健康与自然的需求，同时由于它是中国所特有的一种工艺技术，对于国内厨具生产厂家而言，将更具有很强的竞争优势。

　　健康环保的主题

　　专业人士指出，“特富龙事件”之后人们对环保问题的普遍关注，也将使厨电企业的经营观念转变到重视健康环保的生态发展上来。据了解，目前随着“紫砂”电饭煲在厨具市场的走俏，已有诸多厂商看好紫砂厨具未来的发展前景，许多大型的经销不粘锅的商家，都已将紫砂系列产品摆上了柜台。

　　据了解，一直以来电饭煲市场品牌良莠不齐，很多质量、健康、服务没有保障的杂牌机、贴牌机充斥市场。而另一方面，国内电饭煲行业虽然经过了20多年的发展，但在选用材料和工作原理上几乎都是原封不动，而“特富龙事件”之后，将会引发消费市场对健康问题的特别关注，从而也将促进电饭煲市场的规范化发展和技术上的升级。

　　依立电器总经理简觉非表示，尽管依立是电饭煲紫砂内胆技术的专利商，但国内同行要进行紫砂技术革新的话，依立可以全力提供相关的技术支持，最后达到做大市场蛋糕的“多赢”局面。

　　依立方面表示，在现在良好的市场发展形势下，公司目前正加快紫砂系列产品的研发推出速度，公司还将在销售渠道方面进一步扩张。

　　在“后特富龙时代”，厨电行业在健康环保思路的引导下，必然会出现更多新技术、新材料，类似“紫砂内胆”技术的广泛被应用，将很大程度上为中国未来的厨电行业提供了一个发展方向。