
12月5日,记者在北京王府井大街发现了一种天价果实,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形。为何说它是天价,因为这小小的果实,竟然达到2000元每斤的价格。
据老板介绍,这个果实叫做香榧子,又称为干果、赤果,是香榧中的榧王。果实外壳为黄褐色,内里种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,据有诱人食欲的效果。
记者从老板那里了解到,香榧树是世界上稀有的经济树种,香榧子更是富有多种营养成分。“香榧子可以杀虫消积,具有润肺化痰,滑肠消痔,健脾补气,去瘀生新的作用。主治虫积腹痛,小儿疳积,肺燥咳嗽,便秘,痔疮,体虚脚弱,小儿遗尿等病症,在中药房,是一味多功效的中药。另外,香榧子种仁可以榨取高档食用油,具有较高的经济效益,假种皮所提炼的香料是很多香料商的最爱;同时,香榧果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,女性朋友应该多食用香榧果,同时富含维生素A等有益眼睛的成分。自古以来,香榧子就是皇室贡品的宠儿。”
记者调查了解后发现,在所有树种里,寿命能长达千年且盛产不衰的,只有银杏和榧树(香榧是榧树的唯一优良品种),而银杏广泛分布于中国的东部地区,从东北到海南岛都有,并不稀少,香榧却只生长于会稽山脉等很小的区域;而从开花到成熟,需要跨两个年头的,只有香榧。而香榧栽培过程,需要经过采种,催芽,育苗,嫁接四个大步骤。其中,每个步骤都需要经过严密的计算和准备,香榧生长过程中,也要有一整套完善的管理方法。
香榧子的营养价值非常高,每100克含水分6.4克,蛋白质10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纤维6.8克,灰分2.9克,另含钙71毫克,磷275毫克,铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸,硬脂酸,油酸,亚油酸的甘油脂、淄醇。此外,榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
伴随市场的火爆,香榧的价值也越来越高,甚至有“千年香榧三代果”的说法。某地新出的一本关于香榧的文集中说到,《乾隆诸暨县志》上记载着:榧树每三年始可采,叠三节,每年采一节,俗称“三代果”。
稀有的经济树种,超高的药效价值,同时伴随着富含经济价值还有其他功效,让这“三代果”的价格何止2000元1斤,在浙江诸暨市就曾经卖出过1万多一斤的价格。不过,众多消费者认为,香榧既可以当中药,也可以休闲娱乐食用,在日常就可以补充人体所需各种营养成分,价值高也是理所应当的。
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