我国是烟草生产和消费大国，但并不是烟草生产强国，我国卷烟生产企业与欧美发达国家相比，无论是规模还是品牌都有相当大的差距。面对国际烟草巨头的竞争强势和社会控烟呼声的压力，我国烟草业尽早确定未来发展方向和措施已成为不可回避的问题。

　　一个企业，一个行业要打造自己的核心竞争力，关键是要拥有具有以自主知识产权为核心技术的产品体系，我国烟草行业提出的发展“中式卷烟”战略，其目的就是为了提高整个行业的核心竞争力，应对加入世贸组织和即将签署《烟草控制框架公约》所面临的越来越严峻的竞争压力和社会压力。安徽合肥卷烟厂凭借烟草科研教学实验基地的技术优势和近3年来迅猛发展的基础，首吃“螃蟹”，在行业内率先向“中式卷烟”特色加工工艺技术发起挑战。“中式卷烟”概念的提出，从科技发展方向上确立了我国烟草业发展具有中国特色技术工艺的核心战略。合肥卷烟厂响应国家烟草专卖局的战略取向，率先向“中式卷烟”特色加工工艺技术进军，目前其所取得的进展备受业界关注。

　　“中式卷烟”特色生产工艺技术研制工作在合烟进展顺利

　　随着行业对“中式卷烟”的不断推进，作为“中式卷烟”核心技术的特色工艺技术愈发显得“美味诱人”。近年来，行业内的企业“八仙过海，各显神通”进行着该工艺技术的尝试。在通过大量试验性研究与论证后，合肥卷烟厂率先进行将烟叶分组加工特色工艺引入生产线的试验，力求走一条具有合烟特色的，符合卷烟工艺技术发展方向的，体现“中式卷烟”特色的新型工艺路线。该方案的提出体现了合烟首吃“螃蟹”的勇气和不断创新精神。

　　研发这项技术需要敢于创新的勇气与智慧。合烟人意识到，自己再好的方案，必定还有技术上的局限性，只有诚邀业内专家给予指导，才会少走弯路。为此，年初，合肥卷烟厂请来了业内专家，对该厂即将实施的“中式卷烟”特色加工工艺技术方案进行充分论证。被誉为“国嘴”的业内专家们对该技术方案的主体设想和总体布局给予充分肯定，并为该方案的下一步具体实施提出了宝贵的意见与建议。

　　“合肥卷烟厂特色工艺加工技术方案”论证会在合烟举行。国家烟草专卖局顾问胡达骁及罗登山、刘建福、武怡、张映4位国家卷烟感官质量评委会副主任委员和10余名在行业内有着较大影响力的技术权威齐聚合烟。安徽两大卷烟企业蚌埠卷烟厂、芜湖卷烟厂也派出主要技术人员到现场观摩。

　　会上，安徽中烟工业公司总经理薛明德对合肥卷烟厂率先在安徽卷烟工业乃至在中国卷烟行业内首次研究开发出采用“分组加工技术”的卷烟样品，并根据研究成果提出的“特色工艺加工技术方案”给予高度评价。他说，“中式卷烟”的中国特色直接关系到中国卷烟工业的未来，关系到中国卷烟工业能否在迎接国际化市场挑战中站稳脚跟。而作为其核心技术组成部分的特色工艺加工技术亟待解决应用问题。

　　合烟李胜群副厂长和技术人员在会上通过多媒体展示技术，分别作了《合肥卷烟厂探索中式卷烟特色加工工艺技术研究》和《合肥卷烟厂卷烟特色加工工艺流程改进初步设计方案》报告。

　　安徽卷烟工业早就希望应用特色工艺加工技术，进而在全国率先打造“中式卷烟”，而合肥卷烟厂的技术优势和企业状况，使其理所当然地担当起这一历史重任。把握特色工艺加工技术是卷烟配方设计思想的基本要素。合肥卷烟厂积极开拓创新，加强工艺流程上下游之间的联动研究，拓展企业制丝工艺技术研究，利用烟叶原料和加工工艺技术研究，利用烟叶原料和加工工艺的不同组合方式进行处理，深入开展了对不同等级烟叶原料(叶组)物理化学特性的分析，积极推动分组加工和柔性加工技术的研究，提高卷烟加工各个环节的技术水平。合烟提出的技术方案，紧密结合企业实际，通过完善工艺流程，优化工艺布局，基本满足卷烟分组加工技术需要，旨在实现卷烟分组加工模式，达到过程精确控制及卷烟加工柔性化、精细化，提升卷烟内在品质，向“卷烟制造过程的机械般准确、艺术般完美”的目标迈进。

　　论证会上，“国嘴”们首先对分组加工前后的卷烟小样进行了现场评吸，并对评吸、结果逐个评点。专家们认为：经过烟叶分组加工处理的卷烟样品丰满度、层次感和烟气透气性、明快程度以及杂气、余味、口腔的干燥等指标，明显优于单一工艺模式处理的样品，产品特点更加突出。分组加工技术是提升产品品质，打造“中式卷烟”特色工艺的一个重要技术手段，符合中国卷烟工艺技术发展的方向。其后，“国嘴”们对该技术的《卷烟特色加工工艺技术方案》逐个进行点评并作出专家级鉴定：该方案适应分组加料形式，满足分组加工、分类加料的设计需要。胡达骁顾问说，合肥卷烟厂的尝试走到了行业的前列，用实际行动体现了敢吃“螃蟹”的精神。国家烟草专卖局对“中式卷烟”特色工艺的研究高度重视，合肥卷烟厂开了一个好头。他同时建议合烟要做好新技术在产品应用中的各方面准备，为打造品牌进行系列性思考，不断满足消费者现在与潜在的消费需求。

　　虽然是隆冬季节，但合肥卷烟厂中式卷烟特色工艺加工技术却带给人春天的气息年底，国家烟草专卖局在红河卷烟厂召开中式卷烟特色工艺研究与运用技术全国交流会。合肥卷烟厂厂长朱杰、红河卷烟厂厂长邱建康在中式卷烟特色工艺研究与运用技术上所取得的进展，受到国家烟草专卖局领导的肯定与赞扬。会上，李胜群代表合烟作《特色工艺分组加工技术的研究与运用》专题报告。重点从项目思路、技术关键、技术路线、技术运用、运用小结等方面进行了阐述。内容丰富、资料详实的交流报告和特色工艺样品，得到了与会代表和专家、领导的强烈关注。至此，合烟打造中式卷烟已迈出了重要一步。

　　合烟凭什么第一个涉足“中式卷烟”

　　合肥卷烟厂敢第一个吃“螃蟹”，研制中式卷烟特色加工工艺和应用，是与它目前自身的发展状况、企业的整体素质、品牌和科技优势分不开的。合烟连续3年高速发展已为投入“中式卷烟”研制工作准备了必要的物质和经济条件。1至11月份，企业发展又再次创历史新高，销售收入、上缴税金、创造利润均比上年同期有大幅度增长，已提前进入2014年。在经济效益快速提高的同时，合烟的整体素质也发生了质的变化。3年来，合烟按照国家烟草专卖局提出的“一要规范、二要改革、三要创新”的指导思想，对企业进行品牌种类、组织结构、技术优势三位一体的全方位整合。在管理上，以人文管理为基础、以法治管理为保证，通过信息化、规范化等科学技术手段，打造一套适合合烟运作模式的管理体系。品牌是合烟三年大发展中表现最好的资源，经过一系列的品牌战略和营销谋略，合烟的主打品牌成长很快，其在安徽省内高档卷烟市场占有率达到70%以上。近年，合肥卷烟厂各项综合经济效益指标位居全国烟草工业企业排名第11位，荣获安徽省烟草工业企业“经济运行质量和综合效益一等奖”。在品牌铸造过程中，合烟形成了自己独特的文化，其企业文化的特点是将“以人为本”为核心，以“关心社会、回报社会、服务社会”为宗旨，通过负责任的各种社会活动，将合烟创造的物质财富通过“爱心、支持、参与”等形式转化为精神财富，同时也为合烟品牌及企业打造出一个“诚信、关爱、有责任感”的良好形象，受到社会广泛关注和好评。

　　品牌发展速度和整体素质无论在企业中起了多大作用，但合烟科研技术优势一直是企业核心竞争力中最核心的部分。这也是合烟敢于向“中式卷烟”工艺和技术进军的关键。明年，国家烟草专卖局发展计划司、安徽中烟公司等单位领导和专家对“中国烟草科研教学实验基地暨合肥卷烟厂‘九五’后期技改工程”给予高度评价，并一次性胜利通过峻工验收。它标志着合烟科研技术水平迈出了历史性的一步。

　　中国烟草科研教学实验基地是合肥卷烟厂“九五”技改的一项重要工程，被合烟称之为“机遇工程、形象工程、发展工程”，于 2000年1月28日立项，12月8日破土动工;2001年10月8日主体工程竣工;同年12月18日制丝线投产试运行。基地一期技改工程新建了联合工房1900m2、5000G/H制丝线;实行了制丝现场、能源现场的总线控制。它的建设吸收了目前国内外烟草制丝线的先进控制技术，结合了国内10余年烟草制丝加工工艺研究成果及烟草行业对制丝工艺提质降耗、管控一体的要求，实现了“集中管理、综合监控”的设计思路。经过一期技术改造后，合烟产品的整体质量上升到一个崭新的水平。二期技改工程新建7000m2卷接包车间;安装了通用工程、风力送丝等系统;同步建设了控制系统、数据采集和监控等系统。生产现场实现了物流自动配、送、卷、接、包生产流程一体化，并与外部实现了物流衔接。

　　同时，经过多年的摔打，合烟已培养了一批技术过硬、有实践经验、敬业精神强的科研人才队伍。有这样的设备和技术作保证，合烟当然心中有数。

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　　何为“中式卷烟”

　　中式卷烟是个新名词，不仅社会上知道的人很少，就连有几十年烟龄的烟民也不太了解，甚至一些卷烟生产企业知道的也不是很透彻。但合烟厂长朱杰却对此早有研究，并且有关中式卷烟特色加工工艺技术的研制工作在合烟已开展了10个多月。

　　据朱杰介绍，中式卷烟是指在上百年来形成的中国卷烟消费者习惯和适应的卷烟品质和口味风格的卷烟，拥有自主知识产权和核心技术，主要包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。

　　中式卷烟归结起来具有五大特征：

　　第一，能够持续满足卷烟消费者需求。中式卷烟对中国广大卷烟消费者消费需求的满足是上百年来历史传统、风物习俗、人文环境、对品牌风格特征的依赖等综合因素积淀的结果。同时，中式卷烟还具有鲜明的时代特征，能够不断适应动态的买方市场、国际化市场竞争的变化，与时俱进，持续满足消费者的现实和潜在需求。

　　第二，具有独特的香气风格和口味特征。中式卷烟以国内烟叶为主体原料，具有明显的中国烤烟烟叶香气特征，在香气风格和口味特征上与英式、美式、日式等卷烟不同，具有浓郁的中国烟叶烟气风格，能使卷烟消费者在消费时的第一反应中分辨出来。

　　第三，拥有自主核心技术。自主核心技术包括烟叶原料的生产和选用、卷烟配方和加工工艺的特色、中草药及其提取液的添加、降焦减害等方面的内容。

　　第四，中式卷烟包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。其中，中式烤烟型卷烟占主导地位。中式烤烟型卷烟是以中国烤烟烟叶为主体原料，其香气风格和吸味特征明显不同于英式烤烟型卷烟，具有适应中国广大消费者吸食需求习惯的烤烟型卷烟。中式混合型卷烟是以国内烤烟及白肋烟、香料烟等晾晒烟叶为主体配方原料，其香气风格和吸味特征有别于美式和日式等混合型卷烟，具有适应中国部分消费者需求习惯的混合型卷烟。

　　第五，中式卷烟是一个抽象的概念，是一个宽泛的范畴，是所有中国卷烟的统称。中式卷烟的品牌创意既充分蕴含了深厚中华民族文化的精髓，又能融合和吸纳世界优秀文化的精华。中式卷烟既产生于中国烟草的几百年历史，又完善于中国烟草发展的未来。

　　朱杰认为，国家烟草专卖局提出“中式卷烟”的发展方向，就是要保持和继续走中国特色的卷烟生产发展之路。巩固发展国内市场，积极开拓国际市场，依靠科技，开拓创新，形成国际卷烟市场中一种不可忽视的风格流派，从而增强与美式、英式、日式等风格的强牌卷烟相抗衡的竞争地位。