
年生产各种铁锅4400多万口、占中国铁锅生产总量三分之一的广西陆川县,可谓是名副其实的“中国铁锅之乡”。
在陆川县,生产铁锅的技艺可谓是代代相传。尤其是在陆川铁锅生产的鼎盛时期,陆川县的铁锅生产厂家曾达到70余家,而且这些厂家全都是民营企业。但是到了上世纪90年代末,由于铁锅生产企业的生产规模小、产品单一等原因,陆川铁锅在当时每卖出一只最多也只能有几毛钱的利润。与此同时,在残酷的市场竞争面前,有近50家铁锅生产企业陆续被市场淘汰出局。针对这一情况,当地政府为此专门邀请了全国铁锅业的专家为陆川铁锅业把脉诊断,出谋划策;并引进外地企业联手经营和改造提升陆川传统铁锅业,对铁锅生产企业进行大规模的技改、扩建。逐步使陆川铁锅在秉承传统独特铸造工艺和技术的同时,融入了大量的新技术、新工艺,尤其是在材质中加入了适量的有益人体健康的稀土微量元素,在外观造型设计上融进现代美学理念,使陆川铁锅形成了超薄、健康、抗腐蚀、抗爆裂和导热更快、更均匀等突出特点。
目前,作为广西陆川县铁锅生产厂家之一的南发厨具有限公司,不但拥有多项专利、员工近400人,而且是中国惟一电磁炉专用锅具生产商,并且被世界卫生组织推荐使用保健铸铁锅,产品畅销全国及美国、越南、欧洲等地。
在采访中,当地官员介绍,近年该县的铁锅销售额达到了10亿元人民币,创利税7900多万元,实现了小小铁锅打出大市场的目的。目前,陆川县形成规模以上的铁锅生产企业已有17家,从业人员达到了16000多人,使得铁锅产业成为当地农民富裕奔小康的有力支柱。