用之品茗，茶汤清醇，香冽异常;

　　用做酒器，更是烈酒辛辣顿消，宛若陈年佳酿，神奇至极。

　　油滴在宋代也被称为“鹧鸪斑”，是因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹。油滴盏和兔毫盏一样，都是当时倍受珍视的饮茶用具，宋人有诗云：“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。”中国宋朝极为盛行、皇帝赐酒、诸侯大臣、文人雅士、品茗、斗茶、均使用黑釉茶碗。

　　鹧鸪斑乍看之下就像是油滴的形状一样，据说南宋皇帝喜好茶道，当时的天下名茶产自福建武夷山，御用茶具的生产基地也在福建，其中作工最精湛者产自建阳市水吉镇，名为「建盏」，建盏上就布满鹧鸪斑。后来异族入侵，元朝灭了宋朝，连年征战、人民流离失所，建盏的烧制中断，鹧鸪斑技艺也因而失传，至今只剩日本大阪东洋陶瓷美术馆珍藏四个建盏。日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏全世界唯一的国宝——南宋时期烧制金扣油滴天目(此为日本命名)、珍贵无比、十年才展示一次、每次只展三个月、作者所创作的宇宙油滴、以21世纪的科学做基础、展现出更丰富的内涵与现代科技的优越性，呈现更多彩多姿的创作。

　　宋代福建建阳所烧制的建盏——鹧鸪斑，经科学改良，重现台湾，更精彩绝伦。宋代钧瓷经科学改良，不失传统而更多彩多姿，承传统而不拘泥，袭法度而不食古。在传承宋代建盏瓷珍璀璨风华，重现失传千载鹧鸪斑国宝神韵之外，陈坤和教授还以其专业所长和弥天勇气，藉以科学严谨之方法，烧制出钧瓷、汝窑、龙泉青瓷、越窑青瓷、彩瓷及各类天目瓷。其所制神器造型规整，釉色瑰伟，直追宋元，韵味十足。

　　台湾陈坤和：瀛声海内外的陶艺科学家。1952年生，机械工程研究所硕士，台湾中原大学工科教授。在机械设计、机械模具制造、材料晶相学、高温矿物学、耐米材料科学领域徜徉30余载，对于诸种材料之特性了若指掌，颇有建树。陈坤和教授经过深入的科学研究，前后投入数百万元巨资，历经500余次艰辛试验，烧制5000余只碗盏样本，终于在2008年以1325度高温创烧出精美绝伦的高温还原油滴盏，碗的口沿呈金色而油滴亦呈金色，碗内外壁釉面上散布着细匀密集的闪着银灰色光泽的小圆点，与日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏的中国南宋时期制造的油滴天目茶盏国宝竞相媲美，被命名为“陈坤和的鹧鸪斑——科学建盏”。此项重大传承突破在岛内引起巨大轰动，台湾主流媒体《联合报》、《自由时报》等竞相报道，日本、韩国、东南亚、港澳及大陆的有识藏家亦不惜重金，竞踊订购。

　　如何欣赏鹧鸪斑作品：

　　1.自然光(阳光有红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫、等七色光谱)下，变换茶碗的角度、可以看到油滴斑纹呈现金色、银色、蓝色、橙红色等不同的曜光。

　　2.将作品置于桌上、欣赏者环绕变换位置、可以观察不同的反射曜光。

　　3.近距离(或用放大镜)观察油滴斑纹、欣赏油滴斑纹精彩的造型及光影变化。

　　4.将茶汤倒入茶碗、随着茶汤深浅浓淡改变、油滴斑纹色彩也随之变化。

　　5.胚土细致强韧、轻轻敲击发出金属般宏亮回音、超薄。

　　6.油滴斑纹呈现金、银、蓝、橙、绿等曜光，碗口呈现金色，称之为『金扣』极其珍贵。

　　沈阳泰玺祥商贸有限公司董事长韩先生初访陈坤和大师，两个人就非常投缘，聊起国学文化、周易文化以及瓷器、玉器文化，感觉虽隔海峡两岸，但中国传统文化的血脉相通，炎黄子孙的灵魂相通，为将中国瑰宝之鹧鸪斑文化传承和发扬，泰玺祥成为台湾陈坤和大师科学建盏——鹧鸪斑的中国大陆地区唯一经销商。从此，宋徽宗珍爱之鹧鸪斑茶盏再现中国!

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