
“中国无公害水产品行动计划”正在由农业部渔业局组织实施,该计划是围绕“水产品质量安全”这一主题制定的。我国是水产品的世界生产和出口大国,加入WTO后,出口水产品的其他世贸组织成员国从保护本国水产业的角度出发,将对我国出口的水产品提出一些更高的要求。
农业部有关人士透露,我国出口水产品的整体质量安全有保证,但小部分养殖户和加工企业在养殖或加工、经营过程中不能认真贯彻和执行关于禁止使用违禁药物、激素等规定,这是构成我国水产品安全问题的主要因素。因此,依法约束水产业,规范水产养殖和加工、经营,保证水产品安全质量是我国渔业的新课题。该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工行业的HACCP安全生产体系等。
无公害水产品计划的实施,无疑将给我国的水产品产业带来一次革命。于3月2日上市的国内三大饲料巨头之一的通威股份有限公司,在进军IT业、房地产业之后,开始下重注于无公害水产养殖业,上市所募集的资金一部分用于扩大水产饲料产业,另一部分将用于营建中国及亚洲最大的水产科技园,从而形成一个集科研、养殖、水产品加工一条龙式的完整产业链条。通威总裁刘汉元认为,无公害产品已受到社会的广泛关注,成都市明确提出主要农产品要在5年内达到无公害化,这意味着整个农产品市场将重新洗牌,谁先上无公害产品谁就抢得了先机。
按照农业部的系列标准,无公害鱼的生产与上市销售必须获得国家的两个认证,即养殖基地认证和产品质量认证,行业主管部门还将随时随地进行抽检,以保障消费者和生产者的利益。按照此标准,通威集团投入了巨大的人力、财力和科技力量,率先在成都建立无公害水产品养殖基地,对水体水质、饲料、用药、防病治病以及整个养殖过程,实行严密的监控和具体指导,全面实施无公害养殖。通威饲料本身就是无公害饲料,再加上公司拥有的雄厚水产科技力量和财力支撑,在得到省、市水产部门的指导、帮助和农业部门的支持后,无公害水产养殖基地和通威无公害鱼,顺利地通过了主管部门、质检单位严密的检测,确认全部指标均达到合格标准。
通威无公害鱼养殖基地在建设选址时,严格按照无公害水产品的要求稳步推进,目前已建成基地9处近1500亩,并全部通过基地和产品双认证。在上市之前,所有鱼必须经过检测,指标中若有任何一项不过关,都不可能进入市场。在成都市场上,无公害鱼的价格要比普通鱼高出30%—50%左右,但购买者仍十分踊跃。对消费者而言,多花一点钱买到更安全的产品还是值得的。据悉,通威将在最短时间内在京、津、唐、沪和珠江三角洲等地区陆续推出无公害鱼。目前,中国整个饲料产业规模不大,尚有极大的增长空间,但每个企业都太小,此时的竞争是最好的淘汰机会。禽流感确实影响禽饲料销售,因为在禽饲料销售受影响的同时,全国鱼价每市斤已经普遍上涨了0.4—0.6元,这也使以水产养殖为主业的通威可借机强化主业,在利润空间更大的水产养殖业方面做大做强。通威股份还将主要专注于水产科技、养殖类产业链。中国水产品产量占世界总产量的35%以上,水产品养殖产量占全球养殖产量的2/3,中国是世界上水产饲料市场容量最大的国家,目前中国水产养殖面临着世界上最好的机会。刘汉元认为,把鸡蛋放在一个篮子里,再加以层层保护,“不熟不做”,在自己拥有核心技术和核心竞争力的领域做大,就一定能做强。
水产专家称,通威饲料这样的饲料产品,是严格按照国家的饲料安全标准、卫生标准、无公害标准生产出来的,没有添加任何激素和抗生素以及其他有害添加物。食用这种饲料养的鱼,安全系数更高,自然能得到消费者的认可。他还说,我国东南沿海水产品出口型区域适宜发展虾类、罗菲鱼和鳗鱼等无公害水产品品种,但同时主管部门要强制实施“水产品质量体系认证”,禁止未通过认证企业的水产品上市,制订相关养殖标准,以法律手段约束和管理养殖户的行为。
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