日前，在辽宁省人大会议前，记者采访了辽宁省人大代表、大雪集团董事长、总经理王明瑞，在振兴东北老工业基地的大背景下，探寻大雪集团发展的奥秘。

　　记者：人们认为大雪集团是一个很成功的案例，大雪集团的成功首要靠什么?

　　王明瑞：大雪酿造啤酒所使用的全是来自地下的优质矿泉水。全部采用富含锶、偏硅酸等微量元素的地下泉水酿制，各项指标均超过国家优级标准，并通过了ISO9002国际质量体系认证、ISO14000环境管理体系认证和国家首批安全饮品体系认证。但是好水并不能决定一切，最重要的还是要把好质量关。

　　记者：您说得对。那么你们是怎样把好质量关的呢?

　　王明瑞：几年来，大雪建立起一套科学的质量管理体系，常常邀请国内外啤酒行业的专家当“高参”，给大雪出点子;职工把品尝啤酒当作“家常便饭”——从对比中找到差距;大雪还对每道工序进行细致研究，摸索出以事前控制取代事后把关的质量管理方法，在公司范围内建立起数字化、网络化的质量管理体系，并开创了全新纯生设备全程纯生管理的先河。“三全管理法”是大雪目前主打的质量管理方法。

　　记者：“三全管理法”的具体内含是什么呢?

　　王明瑞：这是治理企业的法宝。所谓“三全”，即全员行为制约、全程质量控制和全员报酬激励。它规定，一人触犯质量管理制度，岗位人员不制止，一同受罚;车间不处理，全部门受罚。这种严格的管理方法论确实灵验，它使得大雪啤酒的质量管理超越了国家标准。另外，大雪集团十分注重拉近生产与消费的距离，让消费者参与质量管理。

　　记者：大雪啤酒系列产品从大连起步，如今已远销到东北、内蒙古等广大城乡市场，并逐步打入国际市场。您介绍一下经验。

　　王明瑞：资本是船，品牌是帆，船要远航须扬帆。大雪从一个地处乡下、名不见经传的“小字辈”，奋发图强，勇于开拓市场，借助纯生啤酒品牌之帆，飞速远航，获取了产品品牌美誉度与可观经济效益的双赢，也把啤酒市场竞争推进到高品质竞争的阶段。如今，大雪已发展成为辽宁省第二大啤酒企业，大连市第一大啤酒企业，2003年企业各项经济指标在全国啤酒行业中名列前几位，成为辽宁省纳税大户、全国大型啤酒企业，质量产量与经济效益正在高速提升。