恒天然肉毒杆菌事件曝出后，除了给消费者带来困扰的同时，很多下游企业也因此收到损失，从这个角度上，当上游企业提供了原材料，产品质量存在问题的时候，通过合同违约责任的追究，甚至也可能下游企业对消费者承担完责任之后，再向上游企业去追偿。

　　中国人民大学法学院副教授孟雁北表示，恒天然作为上游企业曝出肉毒杆菌的质量问题后，下游或相关受损企业可通过合同违约责任的追究，甚至也可能下游企业对消费者承担完责任之后，再向上游企业去追偿，都会产生出非常多的一系列这样法律纠纷事件。事件的处理会和他们之间合作合同中间具体的约定有关系，看看他们违约责任，包括损失赔偿额怎么结算。在这个过程中，所有有过错的行为人，无论是一个大企业还是小企业，必须承担它应该负的法律责任。