1、必须要考核对方是否有实体隆江猪脚饭店在经营，如果没有实体店很难学会实践性强的隆江猪脚饭技术，聪明的人都知道，纸上谈兵或者空理论是学不会真正技术的，而且你学好技术之后是要投钱开店的，没有真实隆江猪脚饭店的培训经验，你最好不要去冒险，市场很残酷，亏了钱不说，如果你在人生的第一次投资创业就失败，将会是你人生创业意志的重创所以你必须要想办法最大可能的成功，而不是随随便便就去冒险!

　　2、咨询清楚你能否有多次的现场操作机会，仅仅做一锅卤水给你看看，然后和你说说理论，大部分人都是无法真正掌握技术的，除非你非常聪明，除非你领悟性超人，否则，还是建议你来实体店现场培训，就算是多花几百元钱的培训费用，也要给自己一个踏实的培训经历，很少有人仅听师傅当面说说理论就能掌握真正的隆江猪脚饭技术!记住：理论有时候是一种臆想，时间次啊是能力，开店创业时要实践能力的，因为你是花钱投资进去了，减少失败的可能性是投资者必须的心理素质。

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