通过自主创新中国企业打破了发达国家对于航天技术的严密封锁，实现神舟十号飞船首次应用性飞行的重大突破。同样，中国开水器行业的领先企业——吉之美开水器也通过自主创新，不断冲击世界级技术难题，先后在逐层沸腾技术、ICE BANK技术上取得重大突破，并由此使吉之美开水从开水器行业的单项冠军逐步发展成饮用水制备行业的全能冠军。

　　据介绍，吉之美目前已经拥有10多项具有自主知识产权的专利技术。基于这些专利技术上的突破，吉之美不断创造世界第一的产品：全球第一台步进水式吧台开水器、全球首台可同时制备冰水和开水的大容量商用冰热水吧、全球首吧最大容量2L橱下冰水机……吉之美以这些第一摘得了饮用水制备行业的冠军，其产品受到来自海外多个国家和地区的客商的欢迎。

　　这些第一不仅标志着由中国制造向中国创造的转变，改变了电器制造行业普遍不重视技术的现状，同时也为吉之美带来了巨大的发展空间。吉之美产品得到了包括2008年奥运会在内的重大赛事的青睐，成为了众多赛事体育场馆唯一指定饮用水设备。除了来自国内180多个城市的采购订单之外，东南亚、欧洲、澳洲等国家和地区的客商也都成为了吉之美的忠实拥护者。

　　吉之美2005年独自研发了“逐层沸腾技术”专利，并在此基础上创造了目前国际上水温最高和最恒定的开水器产品。其中沸腾高温，保证了对饮用水灭菌消毒的效果;进水逐层加热，避免了传统开水机冷水混入造成 “混合水”的二次污染。彻底解决了千沸水和阴阳水两大难题。同时加热时间只有一般开水器的1/3，而出水量确实同类产品的3倍。得到十分重视节能环保的欧洲国家的认可，多次出口到欧洲市场。

　　2012年底，全球首台可同时制备冰水和开水的大容量商用冰热水吧在吉之美下线。吉之美拥有自主知识产权的ICE BANK技术，攻克大容量新鲜冰水制备的世界级难题。通过零下4度液态冰制冷和蓄冷技术，实现了冰水的随取随制，保证了冰水的新鲜，并且一次连续出冰水量(4-10度)可达5升，能够同时满足70人排队饮用冰水。

　　而前不久研发下线的吉之美新型超大容量2L橱下冰水机，同样采用吉之美自主研发的全球最新ICE BANK制冷技术，达到了机内冰水-4℃不结冰，保证了2L的全球同类产品最大供水量。同时，在绿色环保理念下，吉之美新型2L橱下冰水机采用纳米级过滤技术，使得供水品质得到大幅度提升。

　　持续的自主创新能力使吉之美不断攻克饮用水制备行业的世界级难题，突破饮用水行业的技术极限，创造出一个又一个的蓝海市场。