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细节的胜利

中国企业报道  2013-06-19 14:20:16 阅读:
核心提示:  星巴克在中国市场的成功有很多因素,但有一些细节的操作更是不能忽视。

  星巴克在中国市场的成功有很多因素,但有一些细节的操作更是不能忽视。

  比如黄金地段圈地。麦当劳、肯德基都走这个路线。但星巴克更大胆,在可以不超过1000米的距离内圈上4家店,而且个个做到原汁原味。那么用什么来保证质量呢?他们做到把测算人流、预估生意获利等情况汇报美国总部,得到批准后将店的平面图、周边环境资料汇报美国总部,得到同意后再找中国施工队施工。虽然周折多,但店面都极其“正版”。

  比如“咖啡教育”。中国个别茶馆假日搞“茶文化教育”的有,但像北京的一些星巴克店专门开设咖啡课程向顾客讲解咖啡知识的却很少见。上海的星巴克还开设了“咖啡教室”,“你即使只来3位、4位客人,我也派一名师傅讲解专业知识,分享经验。”

  比如店内“网上服务”。这让那些文化人在休闲时充分体验、享受无线冲浪的乐趣。而众多餐饮服务场所中能做到这一点的屈指可数。

  比如“导入CRM管理”。通过网络进行较低成本的营销管理,节约了在大的范围内进行整体营销的高成本。美国总部离中国很远,但能及时接收总部电脑下达的命令,每个店都能做到独立运作并执行。

  正是种种细节的完美,才成全了星巴克这个品牌的成功。

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