“以前，我们的鱼面只有湿的，可客人吃了之后就想带一些走。为了满足客人的要求，我们与重庆西南农业大学合作开发了‘长寿湖牌’和‘美人鱼坊’鲜鱼肉面，并获得国家专利。”重庆市程文农业开发有限公司董事长程文在他的办公室里和记者侃侃而谈。

　　在重庆程文农业开发有限公司的办公室，看到几乎全是各式各样的证书、奖牌，有“绿色食品生产企业”、“示范农业龙头企业”、“有机产品论证证书”等等，整整两面墙。

　　“你看，这是2004年9月经国家农业部批准的‘全国无公害农产品标准化示范区’，这在全国目前只有4个示范区呢。”董事长程文指着一面奖牌高兴的说道。

　　据了解，重庆程文农业开发有限公司地处重庆长寿湖旅游胜地，有十分丰富的淡水资源及鱼类资源。公司现有员工600多人，主要是以从事生态渔业养殖、科研示范、保鲜加工、生态旅游为一体的有限责任公司，拥有养殖水面7.7万亩，年产绿色水产品2500—3000吨，带动农户10000余人致富。

　　公司副总唐红兵介绍说：“现在，投资1000万的生产厂房正在建设之中，预计下半年就可以投产。同时，在长寿云集镇新增800亩茶叶种植园。”