“必胜宅急送”在京城的第二家分店正式开张以来，位于朝阳北路的第三家店面也进入开业倒计时阶段。与此同时，从百胜集团上海总部传来消息，百胜集团麾下的另一大品牌墨西哥风味餐厅“塔可钟”也开始其全国扩张步伐，年内将走出上海开门店。百胜集团加快其麾下品牌在中国的扩张步伐，而其“成为中国餐饮业第一品牌”的目标也越清晰。

　　旗下品牌全面扩张

　　“必胜宅急送”是必胜客的一个衍生独立品牌，在经营中只设店，不设就餐区，是提供专业外送服务的外送专营店。北京此次开出的两家“必胜宅急送”都为直营店。加上这两家新店，目前，“必胜宅急送”在全国共有12家分店，都集中在上海和北京地区。

　　之前只在上海有一家店面的墨西哥式连锁餐厅“塔可钟”也将于今年11月在上海开出第二家店，同时于年底之前跳出上海。据百胜集团大中国区公关总监王群透露，“塔可钟”年内将在深圳开店。除此之外，“塔可钟”的广州布局也在计划之中。

　　据了解，百胜2004年将在中国市场上保持20%的开店增长率，其中肯德基将进入更多的四线、五线城市，甚至向镇及村挺进;必胜客的开店数量将达到30—40家，主要选择在二、三线城市;“塔可钟”的目光则集中在一线城市。

　　在美国为快餐的“塔可钟”经营墨西哥食品，引入中国后则是以休闲餐厅的形式在经营。“品牌和市场的成熟度决定了‘塔可钟’的扩张速度。”王群透露此中真意，在美国，消费者更容易接受快餐的形式。而在中国，墨西哥风味的“塔可钟”市场还处于培育阶段，以休闲餐厅的方式推出“塔可钟”又是一个具有中国特色的策略。“‘塔可钟’和‘必胜宅急送’走得慢，但是稳。”王群这样描述“塔可钟”和“必胜宅急送”目前的发展状况。

　　双管齐下中国攻略

　　扩张是百胜集团最近两年给中国市场留下的烙印。

　　从1989年到2002年，百胜将肯德基餐厅的数量扩张到500家，历时13年;第二个500家，却仅仅花了不到3年的时间。用百胜中国区总裁苏敬轼的话来说，百胜在中国是“将开店进行到底”。

　　在迅速扩张旗下已有品牌的同时，百胜将其另外一只触角伸向了中式餐饮。在上海大本营秘密开出“东方既白”这种经营豆浆、米饭、馄饨等极具中国特色的中式餐馆，在其洋快餐中也不断渗入中国概念。百胜在中国市场俨然形成了中西结合、双管齐下的中国攻略。

　　“虽然百胜目前在中式餐饮这一领域做得并不是很好，但从其进入中国的那一天起就在不断地适应中国市场的发展，寻找发力的条件和机会。”中国烹饪协会副秘书长边疆认为，“百胜又开了几家店不奇怪，其发展得还不够快才会让人奇怪!”

　　但也有业内人士提出质疑，百胜旗下的第一大品牌肯德基在中国市场推出许多中国特色小吃，但其生命周期都不长，并没有成为肯德基的长期主打产品。