不久前，笔者赴河南湖雪科工贸实业有限公司总部采访。刚从香港回来的公司董事长陈发舟接受了了笔者的访问。

　　陈发舟说：“河南是农业大省，是优质小麦的主产区，20世纪80年代中后期，河南省优质小麦产量剧增，产量过剩、流通不利，造成粮食积压，使得农民增产不增收，农民积极性不能很好的调动，当时就有一个想法：搞一个面粉加工厂，能解决农民很多问题。”

　　在1986年他成立了许昌湖雪面粉有限公司。当时公司只有50多人，类似家庭式小作坊，日处理小麦不过60吨。而现在的许昌湖雪面粉有限公司已经成为拥有3条国际化生产线、日处理加工小麦1200吨、拥有员工近400人、各类专业技术人员近百人、总资产近亿元的豫南地区最大的民营制粉企业。湖雪系列面粉行销河南、云南、广东、北京、上海等20多个省市、自治区。不仅如此，湖雪公司也成为商业贸易、食品包装、储运、广告传媒等多元化发展的综合性实业集团公司。

　　科技是源泉 人才是资本

　　“科技兴企”是湖雪公司一贯坚持的发展战略。公司与北京、上海、郑州等科研院所建立了长期合作关系，不断开发研制新产品。为此公司成立粮食食品研究所，以普通小麦和优质专用小麦为原料，开展专用小麦清理工艺和制粉工艺及各种专用粉配套技术和配粉技术的研究，开发出国产专用小麦，生产各种专用粉和营养强化粉等面粉新品种。他们又联合西北农大、郑州工程学院、农科院农产品研究所以及全国知名食品专家，经3年努力，联合开发出独具特色的雪花粉、湖雪饺子粉、速冻饺子粉，特别是作为公司的拳头产品——速冻饺子粉在公司系列产品中占有举足轻重的地位。它最显著的特点是解决了以前速冻饺子粉容易出现裂痕的问题。同时，公司专门聘请3名粮食食品加工专业研究人员作为公司兼职研究员，根据公司的生产和市场需求开发新产品。目前，公司的产品主要有超级精粉、超级馒头粉、特一粉、特二粉、高级面包专用粉、糕点专用粉、速冻饺子粉等10多个种类，且都具有较高的科技含量。另外，加大技改力度、增加技改投入更是不吝，公司先后斥资200万元购进了先进的不拉本德粉质仪、拉伸仪、智能白度仪等仪器。

　　优秀的企业造就了优秀的人才，优秀的人才塑造着知名的企业。陈发舟深深体会到这一点，在企业起步发展之初，就大力实施人才兴企战略，不断招聘优秀人才，推动企业的持续发展。

　　质量是生命 市场是根本

　　湖雪公司把产品质量视为企业的生命，不惜重金购置了德国全套先进的质量检测设备。不允许不合格的产品进入下道工序，确保投放市场的产品合格率达到100%。严把原粮入库关，为生产优质面粉提供了保障。

　　公司又率先启动了“关爱生命，关注健康——告别化学增白剂”工程，倡导同业首先向广大消费者承诺，决不在面粉中使用化学增白剂，树立了企业良好形象。陈发舟说：质量是企业的生命，管理者必须把自己对产品的热情灌输给每一个员工。质量管理是团体赛，每个人、每道工序，都必须把“质量第一”作为唱响湖雪品牌的根本所在。严格的管理、先进的工艺，使名优产品更优，新产品不断问世。

　　把一个品种作“专”就是专家，而做面粉专业的“专家”就是湖雪公司追求的目标。为了在“专”上做文章，提高工业化程度，湖雪公司根据不同产品对工艺的要求，力争实现专线(生产线)专用，在最短时间内达到单一产品单一生产，既减少了不必要的投入，又能保证面粉的质量。至于技术方面，则要在联合各大相关院校自主研发的基础上，争取国际合作，引进国际先进制粉工艺。

　　内塑文化 外树品牌

　　湖雪文化就是“家庭文化”。湖雪就是一个大家庭，更提倡精神上的平等。公司对每个员工都积极灌输一家人观念，工作中是上下级的关系，生活中都像兄弟姐妹一样。整个公司人员的构成是不是稳定、是不是团结、是不是有团队精神是整个企业生存发展的关键。从整体上来说，员工、骨干对公司的忠诚度较高，都能以大局为重，虽然各方面还存在不足之处，但湖雪员工那种心向湖雪、团结进取的可贵精神却不能不让人由衷地感动。一份湖雪的《湖雪报》印证了所有的一切，公司上到董事长，下到普通管理者及普通工人无不在为公司发展献计献策。

　　几年来，湖雪公司连续荣获“河南省质量之星企业”、“许昌市质量管理先进企业”等几十项荣誉称号。2003年11月，湖雪系列面粉又获国家绿色食品管理中心“绿色食品”质量认证，成为河南省民营制粉行业首家获准使用“绿色食品”标志的大型制粉企业。

　　“品牌是干出来的而不是吹出来的”，面对种种荣誉，公司高层非常清醒。预计未来3—5年内湖雪公司将发展成为全省一流、全国同行业前5名的大型现代化食品加工集团。