解读北京中原肉业集团公司的发展战略

　　随着北京中原肉业集团公司的正式成立，其下属的子公司已发展到目前的8家，其中以中原肉联厂为中心，近年来先后建起了福那来食品加工厂、燕都立民屠宰厂、京南屠宰厂、大地石料厂、立民运输有限公司、房地产开发公司、混凝土有限公司等企业，到2002年底企业拥有资产1.1亿元，全年实现产值收入1亿元，上缴利税450万元，成为房山区规模较大、效益好、带户能力强的产业化加工龙头企业。先后被农业部、市技术监督局、北京市副食品协会分别认定为“全国质量管理优秀企业”、“定量包装产品标准计量合格企业”、“优质可信产品”，连续3年被评为房山区十大农产品加工龙头企业之一。”

　　面对荣誉，集团董事长那立民道出真谛：集团公司能在短短几年取得如此成绩，与其实施高速度低成本扩张、多元化发展的战略方针是分不开的，是集团资产快速增长的主要原因。

　　扩大生产规模 增强竞争实力

　　中原肉业集团公司前身为中原肉联厂，始建于1992年，这之前原是与德国共建的合资企业，由于连年亏损，外资撤走。从1995年开始，该厂按照独立自主的原则重建中原肉联厂，就此，以那立民为主的领导班子确立了“以质量为根本、用服务送关怀、靠信誉打市场”的经营理念，并把扩大生产规模、增强竞争实力作为创品牌的发展之路。

　　全厂首先投资500万元在长沟新建了一家肉联厂，以最快的速度占领了房山西南部以及河北涞水、易县等周边的肉食品市场。其次是立即改造原有的设备和技术，进一步提高产品的内在质量。该厂投巨资从德国进口了一套国际一流的加工和监控设备，使产品在加工过程中的每一步都具备了严格的质量保证;兴建了一个1000平方米的预冷车间，以提高生熟食品的保鲜程度;对现有的两条加工生产线进行了技术改造更新，在原有的基础上增加新品种、更换旧品种，通过以上几项改造，该厂规模很快得到扩大，质量、效益有了显著提高，生产成本也降低了20%。另外，公司还采用先进的科技手段对猪、牛、羊、鸡等生肉食品进行深加工，设计生产出烤、卤、酱、灌四大系列共87种不同规格的产品，以独特的风味、上乘的质量和信誉，很快就占领了北京以及外埠的肉食品市场。经过几年的市场磨砺，该厂由当初的濒临倒闭，一跃成为技术先进、设施齐全、管理严格，实行产、供、销一条龙综合性配套的新型肉食品加工企业。

　　实行“公司+农户”式的产业化经营

　　该厂坚持走“公司+农户”式的产业化经营道路，壮大猪、牛、羊的养殖队伍，以“定单农业”带动当地农民致富。从1998年起，该厂便以自身为龙头，成立了35个规模猪场，发展了800多个养殖大户，组成了琉璃河中原联合体，采取订单合同形式包销包购。

　　几年来，凡与该厂签署原料购销合同的养殖户，都能得到最合理的收购价格。养殖户的收入均在万元以上，极大地调动了农民的积极性。全厂也由此成为房山区经济效益好、带户能力强、产品过硬、企业信誉高的龙头示范企业，在全市700多家肉食品加工厂综合评比中名列第三名。

　　开展多种经营 扩大市场份额

　　原料不足和成本过高一直困扰着中原肉联厂，为此，该厂又投入700多万元在原厂区内新建了一条日屠2000头生猪的流水线，与各规模猪场及养猪户稳定签订订购合同，以保护价收购生猪，保证了充足的原料供应，该厂因此被北京市批准为生猪批量定点屠宰厂。至此，中原人并没有满足现状，而是继续在提高企业标准化管理水平上下功夫。为了给消费者提供优质的“放心肉”，生猪入厂之前都必须经过卫生部门的严格检疫，然后再对屠宰、分割、选料、加工、包装、出厂等各个环节进行严格的质量检验，合格后方可发货。由于特色突出、质量稳定、工艺先进，全市有上百家宾馆、饭店、超市常年订购该厂的产品，河北、山西、内蒙古、兰州、西安等外埠客户也纷纷来厂订货。2000年8月，该厂产品应邀参加了在北京农展馆举办的农副产品精品展;2001年2月又参加了在人民大会堂举办的全国农副产品精品展览;2002年7月，该厂顺利通过了ISO9001国际质量体系认证，这标志着企业质量管理水平已达到国际化标准，同时也为企业迅速发展壮大、打造国际化企业奠定了坚实的基础。

　　中原人的脚步从未停止过，他们在拓宽销售渠道的同时，也把热心服务消费者的经营理念放在头等位置上，先后在北京市区、郊区设立了600多个摊位，使百姓能在最短的时间内吃上放心肉。在厂区内新建了一个5000平方米的肉制品直销大厅。购买了40辆中巴车免费接送消费者上门购物和参观，日接待2000人次，日直销收入达6万—8万元，大大减少了市场流通的中间环节，有力地降低了成本，并加速了货款的回笼。目前，该厂要在房山、燕山、良乡等地投资新建8—10个中原肉食品直销厅，进一步扩大营销范围，并准备今年年底通过ISO14000国际环境体系认证，届时，一个全新的中原肉联厂将呈现在消费者面前，而中原肉业集团公司也将逐步向多元化、深层次、多领域方向发展。