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2016全国百名餐饮精英走进北大博雅,与行业大咖对话

企业报道  2016-08-03 09:31:42 阅读:

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  回顾2015年,互联网大潮的冲击、供给侧的改革,让餐饮行业发生了许多大事件:互联网餐饮品牌井喷式迸发,餐饮行业企业并购的消息不断传出,餐饮供应平台应运而生;餐饮企业借助资本开始被速发展,越来越多的餐饮企业登陆新三板及海外资本市场;传统餐饮企业借助互联网思维、大数据应用开始做服务升级,引入了CRM会员管理系统,利用管理大数据分析提升门店运营效率,提高门店营销转化率,增强消费粘性。

  面对变化越来越迅速的市场环境,面对要求越来越高的消费者,餐饮行业企业如何抓住新的机遇,实现转型升级?如何从“供给端”着力推动产品品质提升,以满足消费者品牌;日益升级的物质和文化需求?如何保持企业既有的优势,持续发展?势头良好的企业,如果在竞争中勇立潮头,持续发展?

  因此,燕园人合、北大博雅、元培商学院与著名连锁商业模式专家、天使投资人钟彩民教授(原麦当劳中国区创始人之一、乡村基餐饮总裁)联合举办 “2016全国百名餐饮精英走进北大博雅,与行业大咖对话”活动,针对我国餐饮行业现状与未来,聚集投资大咖、行业名家及实战专家,共同讨论“互联网+时代下的餐企商业模式与连锁经营”。旨在用思想点燃思想,用智慧激发智慧,畅想餐企发展之道,竭力为我国餐饮行业的发展融智、融资、融未来。

  【组织单位】燕园人合、北大博雅、元培商学院

  【活动主题】互联网+时代下的餐企商业模式与连锁经营

  【活动地点】北京大学

  【活动时间】2016年8月13-14日(Am9:00-Pm5:30)

  【活动对象】仅限餐饮行业企业投资人、董事长、总裁

  【活动费用】此次活动由燕园人合、元培商学院全程赞助;凡是经审核通过者,一概免费参加,但食宿与交通费用自理。

  【参会方式】由全国各地餐饮行业协会、商会及大型连锁餐企推荐报名参会。

  【主讲专家】钟彩民教授:国内著名连锁商业模式专家,天使投资人;清华大学、北京大学EMBA课程教授;原麦当劳中国区创始人之一,乡村基餐饮管理公司总裁(第一家美国上市的快餐连锁企业)。

  【内容安排】

  主题一:餐饮市场分析与餐饮企业定位

  主题二:餐饮企业商业模式分析

  主题三:餐饮企业盈利模式解析

  主题四:连锁经营模式选择与加盟商管理

  主题五:餐饮连锁企业总部与门店管控体系设计

  主题六:餐饮企业开发系统与商业选址

  主题七:餐饮连锁企业标准化管理

  【拟邀嘉宾】

  Ø 刘 跃:国家酒店评审委员会评审员;清华大学继续教育学院、中国饭店协会职业经理人培训班特聘讲师;在饭店、餐饮行业拥有丰厚经验的实战派培训管理专家。

  Ø 冯卫东:天图资本高级合伙人。

  Ø 宋胜利:兆丰资本合伙人,诺丁汉国际金融中心顾问委员。

  Ø 关宏熙:国际著名连锁运营专家、人才复制专家,原麦当劳汉堡大学(大中华区)校长,30余年麦当劳管理经验。

  Ø 罗旭华:博士,教授,北京联合大学旅游学院国际饭店业培训中心主任;美国休斯顿大学希尔顿酒店管理学院研究学者;北京市旅游局总经理资格培训特聘教师;中国饭店协会、中国烹饪协会客座教授;中国餐饮人俱乐部特约高级讲师。

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